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新时代高等职业学校专业课程教材

现代酒店管理概论

主编：魏丽娟

定价：45

书号：978-7-5548-3082-6

印刷色：双色

出版社：广东教育出版社

出版/修订日期：2024年8月

现代酒店管理概论

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内容简介





全书从酒店总体管理的角度对酒店管理的基本内容做了较好的阐述，充分体现了理论和实际的结合，在优化人才培养机制、优化专业和课程设置、优化教学内容和教学课程、改革教学管理等方面有所创新，并结合了酒店业经营特点以及高职教育的性质，既能满足在校学生的需要，也符合本行业人员自身技能提升的需求。






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