旅游服务礼仪
本教材是国家改革发展示范校建设教材之一，编写过程中力求做到内容的系统性、完整性、实用性和可操作性。每个篇章在项目化模式下，通过设置知识点、学习目标、学习任务、练习任务、巩固拓展等，另外配套大量的图片、动画大讲堂、课件、教案、试题库等，便于教师教学、学生自学。此教材既可作为中职旅游服务与管理专业的教材，也可作为宾馆、饭店、旅行社等旅游服务行业的培训教材，对其他旅游工作者亦有参考价值。
上篇
项目一 步入礼仪的殿堂
任务一 礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的概念
任务二 讲究礼貌礼节的意义
任务三 文明接待、礼貌服务的原则
任务四 文明礼貌修养
项目二 仪容仪表规范
任务一 仪容卫生修饰礼仪
任务二 着装原则
任务三 制服着装礼仪
任务四 正装着装礼仪
任务五 个人饰品礼仪
项目三 行为举止规范
任务一 规范的站姿与坐姿
任务二 优雅的走姿与蹲姿
任务三 恰当的鞠躬与手势
任务四 真诚的表达
项目四 谈吐规范
任务一 交谈礼仪
任务二 交谈技巧
任务三 常用礼貌用语
下篇
项目五 前厅服务礼仪规范
任务一 礼宾服务礼仪规范
任务二 酒店总台服务接待礼仪规范
任务三 大堂副经理服务礼仪
项目六 客房服务礼仪规范
任务一 客房服务人员服务礼仪规范
任务二 房务中心服务礼仪规范
任务三 客房清洁服务礼仪规范
项目七 餐饮服务人员礼仪规范
任务一 迎宾员服务礼仪
任务二 引位员服务礼仪
任务三 值台员服务礼仪
项目八 会议服务礼仪规范
任务一 会前礼仪
任务二 会议期间服务礼仪
项目九 商品部服务礼仪规范
任务一 商品部服务礼仪
项目十 酒店康乐部服务礼仪规范
任务一 健身房服务礼仪
任务二 桑拿浴室服务的礼仪
项目十一 旅行社主要岗位服务礼仪规范
任务一 导游员的礼貌礼节
任务二 门市部业务员礼貌礼节
任务三 旅行社其他相关礼仪
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